דרגת קושי
מנות
משך הכנה
פחמימות 30 | שומן 24 | חלבון74 | יחס קיטו 1.5
צלחת עם כל טוב שמתאימה לבוקר אבל גם לכל שעות היום. מגישים עם מסקרפונה ופירות יער
מצרכים
240 גרם לבחירתכם תערובת מהמרכיבים הבאים:
שקדים גרוסים בקליפה
אגוזים (לוז, מלך, פקאן)
מקדמיה
פלחי קוקוס
שומשום
זרעי חמניה
4 כפות אריתריטול
1 כפית תמצית וניל איכותית
שמן MCT או חמאה
קינמון (לא חובה)
אופן ההכנה
במטחנה ביתית טוחנים ב 2-3 פולסים את המרכיבים לגודל גרנולה
מחממים מחבת בחום גבוה
ממיסים את האריתריטול עד שנמס ונהיה שקוף
מכניסים למחבת את המרכיבי הגרנולה הטחונים והקינמון
באמצעות כף מערבבים כל זמן הבישול את הגרנולה עד שהיא מצופה באריתריטול
כאשר הכל מתחיל להתקרמל מסירים מהאש ומוסיפים 2 כפות שמן MCT או חמאה וממשיכים לבחוש
מקררים בטמפרטורת החדר עד שהגרנולה קרה לגמרי
רצוי לערבב מידי פעם כי כאשר הגרנולה מתקררת היא מתקשה מאוד מאוד
מאכסנים בצנצנת אטומה (מחזיק מחוץ למקרר הרבה מאוד זמן)
נהדר כחטיף