top of page
כדורי בשר עסיסיים בטעם כמון ומנטה או נענע. אפשר לשפד ואפשר סתם לצלות למחבת. להניח על פלחי מלפפונים וסלרי.
מצרכים
800 גרם בשר טחון שומני
2 כפות קמח שקדים
1-2 כפות כמון טחון
1 כף עלי נענע טריים, קצוצים
1 בצל שאלוט קצוץ דק דק או כף בצל לבן קצוצה
שמן זית לטיגון
מלח
פלפל
אופן ההכנה
בקערה מערבבים את כל חומרי הקציצות.
בכף עורמים מהתערובת ויוצרים יוצרים כדורים.
אם רוצים להשתמש בשיפודים, משרים את השיפודים במים ואז משפדים
מניחים על מגש או צלחת ןמצננים במקרר מתחת לניילון נצמד כשעתיים.
אם מגישים חם: צולים את הקציצות בשמן זית ומגישים מייד.
אם מגישים קר: שעה לפני ההגשה משחימים את הקציצות במחבת משומנת כ-10 דקות.
כדאי להגיש עם טחינה.
פחמימות ברוטו 8 | פחמימות נטו 7 | שומן 338 | חלבון 123 | יחס קיטו 2.6
bottom of page