ראשונות וקטנות

פטריות ממולאות בדג שמבושם בשמן זית. מנה ראשונה מדהימה

כדורי דגים אפויים שמתאימים גם למנה ראשונה וגם כמנה בפני עצמה. במקור עם דג לבן, בגרסה הקטוגנית עדיף להשתמש בדג סלמון. מגישים עם רוטב שמנת עירית

אבוקדו מעורבב עם ביצים קשות עטף במלפפון. כל כך פשוט ונראה מיליון שקל

מקפא סלמון מעושן ותרד עם צנוברים. פשוט, מרשים, מרענן

שבדיה זה כאן. שילוב של פילה מתיאס עם מלפפונים. מנה מלוחה שאפשר להגיש בכוסות גבוהות. ככל שיעמוד יותר זמן במקרר הטעם יהיה טוב יותר

מנת פתיחה של דג לבן עם רוטב חמצמץ. מרעננת ומתאימה לכל עונות השנה.

אמנם טונה אינו הדג הכי שומני אבל כשמגישים לידו רוטב שומני אין סיבה לא להינות ממנה מדהימה שכזו

סלסת אבוקדו פיקנטית מתאימה לכל דבר. כמנה ראשונה עם לחם שטוח, ליד בשר או עוף או ביצה קשה

מתכון שמבוסס על שאריות של חה עוף. אפשר להחליף לטונה כמובן ואפשר לשנות את הרוטב

פיצה לא מתמיד צריכה רוטב עגבניות בשביל להיות פיצה. פיצה לבנה היא מעדן שניתן לאכול כמנה בודדת ולשבוע. ומאוד מתאימה לקטו צימחוני

שיפודים קסומים של אוכמניות ובייבי מוצרלה. קל פשוט ומרשים

גם חביתה צריך לדעת לעשות. לערבב, לכשף, לטגן עם מכסה, להוסיף פטריות וגבינת פטה. גיוון לארוחות בוקר או ערב.

קישואים ממולאים בגבינת קממבר. מעט עבודה המון טעם

פשוט להכנה, האספרגוס העדין מתאדה וסופג את טעמי חזה האווז. על הגריל, בתנור או סתם במחבת. אבל אופן הכנת האספרגוס הוא החלק המשמעותי במנה הזו.

כשהחציל הוא רק תירוץ לרוטב מעליו....

צריבה של פרוסות קישואים על מחבת פסים הופכת אותם למארז יפיפה לגבינות, סלמון, טונה, טופו . ביס קטן - טעם גדול

ביפנית קוראים לזה Tamagoyaki אנחנו פשוט התעלפנו מהפשטות הבלתי נסבלת של הרעיון לרענן את החביתות עם אצות נורי

בלונדון פגשתי לראשונה את במלפפונים החבוטים והתמכרתי. במסעדות חשוב לשאול אם יש סוכר. בבית אנחנו שולטים במרכיבים אז אין בעיה. SMAKED CUCAMBERS

חביתה בלאפה של כרוב. ארוחה מלאה עשירה באבוקדו וזיתים. . מתאימה לצמחונים

קרם הקישואים לשקית עם שהוזלף לקעריות הגשה ומוגש יחד עם טוויל הפרמזן. הכי אלגנטי- הכי קל להכנה

שילוב לא שיגרתי בין אספרגוס לביצה. כשפותחים את הביצה היא מציפה את הצלחת ומתערבבת עם רוטב בפרמז'ן. מספר הביצים במנה...לשיקולך האישי

כשמגישים את המנה הזו נפערות העיניים והשאלה: זה קיטו זה? עולה מייד. כן, מנה ראשונה לכל ארוחה

מנת פתיחה נהדרת לכל ארוחה ובמיוחד לפני צום יום כיפור

טוויסט קטן בעלילה של הסלט האיטלקי. מכינים מקפא של רוטב עגבניות ומגישים עם המוצרלה ועדיף באפלו. כי במנה כזו הולכים על "הביוקר" ונהנים מהקיק של הרוטב הקפוא

זו לא סתם תמונה מרהיבה. ככה אני מגישה קרפצ'ו כרובית. פיזרתי מלמעלה מלח כמהין. הבעיה היחידה שזה מעלה את רף הציפיות. אני אוהבת להגיש .
לשולחן עם נייר האפייה

כמה פשוט כמה נפלא! מנה הכי פשוטה להכנה . רק לדאוג שכל הטעמים האיטלקיים במזווה. הכינו כמות גדולה עם המון המון שמן זית

מנה כל כך פשוט וכל כך מרשימה. פשוט לקנות בשר איכותי ולהשתמש בשמן זית עוד יותר איכותי

את המנה הזו הכרתי לפני המון שנים במסעדת לנ-פונטיין ליד גני לוקסמבורג. מנה פשוטה לכאורה אבל כל כך מיוחדת

מחלקת הרושם: ביס מושלם כמו שהוא או ליד ביצה קשה

כשטעם וצבע נפגשים יוצאים גלילים מקסימים רק אל תקראו לזה סושי

טובה ואבוקדו עטופים בעלה חסה טרי, מתפוצץ בפה. כדאי להגיש עם רוטב מיונז ספייסי

באבא גנוש ( بابا غنوج) סלט חצילים עם טחינה, אחת המנות המזוהות ביותר עם אוכל ברחבי המזרח התיכון. ומשמעות השם היא אבא מפונק. יאללה – לפנק לפנק

מגישים ליד עם קרקר קטוגני

ביס קטן של חסה ממולאת בסלט טובה מרענן. טעמים ייחודיים וחריפים

TIAN מסעדה בוינה, 2 כוכבי מישלין, צמחונית לגמרי. המון מנות קיטו או מתקרבות לקיטו. מנת נתח דלעת על קרם עדין. עשו זאת בעמכם

מנה ראשונה כדורי סלמון עטופים בפתיתי פיסטוקים על סלט ירוק או על רוטב מיונז קארי. 

זה הרבה יותר פשוט להכנה ממה שזה נראה

השילוב המופלא בין סביצ'ה סלמון, אבוקדו וסלט יכול להיות מנה ראשונה או סתם ככה

מי שלא מכיר את מסעדת פסקדו באשדוד? מה לא נאמר אליה? מתכון של השף יחי זינו

​