הפשטידה הכי מהירה, שאני הכי אוהבת. שילוב מפתיע של גרעיני חמניות עם עירית.
יום שישי 14/2/25 | 10:30 | סדנה ובראנץ'
רוצים להתפנק בחג האהבה? זה בדיוק המקום בשבילכם. סדנת מתוקה עם בראנץ' אקזוטי. מאפים מלוחים שעוד לא טעמתם (ואם כן בטוח תשמחו לטעום שוב). הכין ביחד מלא מלא מאפים מתוקים שתוכלו לנשנש לא רק בוולנטיין - גם בשבת וגם ביתר השבוע. ויהיה אלכוהול של בוקר. נותרו 4 מקומות בלבד....
להרשמה
מצרכים
450 גרם (2 גביעים) גבינת שמנת 25% ומעלה (אני השתמשתי בנפוליאון 25%)
1 שמנת של פעם 27%
200 גרם גבינת עיזים (כמו פרומעז, מה-עז) או כל גבינה דומה
100 גרם גבינת קשקבל, מגוררת
1 צרור עירית או 4 3 בצל ירוק
4 ביצים, טרופות
3 כפות קמח שקדים
1 כפית אבקת אפיה
50 גרם גרעיני חמניות
1 כפית מלח
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות.
משמנים תבנית בקוטר 22-24 או אליפטית או מרובעת.
חותכים את הגבינה המותכת לקוביות קטנות.
בקערה או במעבד מזון מערבבים את הביצים, הגבינות, קמח השקדים, אבקת האפיה והמלח.
טועמים מליחות ומתקנים אם יש צורך.
מוסיפים את העירית וגרעיני החמניות ומעבדים ב-2 פולסים בלבד.
יוצקים לתבנית ומישירים עם מרית.
אופים במרכז התנור כ-40 דקות עד להזהבה.
כאשר הפשטידה יציבה ולא רוטטת מוציאים.
מגישים חם.
