עם בסיס דק שאופים קודם ומילוי פשוט מקבלים תוצאה מופלאה
יום שישי 14/2/25 | 10:30 | סדנה ובראנץ'
רוצים להתפנק בחג האהבה? זה בדיוק המקום בשבילכם. סדנת מתוקה עם בראנץ' אקזוטי. מאפים מלוחים שעוד לא טעמתם (ואם כן בטוח תשמחו לטעום שוב). הכין ביחד מלא מלא מאפים מתוקים שתוכלו לנשנש לא רק בוולנטיין - גם בשבת וגם ביתר השבוע. ויהיה אלכוהול של בוקר. נותרו 4 מקומות בלבד....
להרשמה
מצרכים
בצק:
150 גרם קמח שקדים
1 כפית מלח
100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
1 ביצה
מלית:
80 גרם זיתים ירוקים מגולענים, מסוננים
200 גרם גבינת שמנת 25% ומעלה
2 גביעים שמנת של פעם 27%
3 ביצים
350 גרם גבינת נעם 28% או עמק מגוררת 28%
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית מלח (לא חובה)
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-200 מעלות ומשמנים תבנית ריבועית עגולה בקוטר 24 ס"מ
מערבבים את כל חומרי הבצק ושוטחים על התבנית המשומנת.
מיישרים עם ידיים רטובות ויוצרים שוליים בגובה 1-2 ס"מ
אופים את התחתית כ-20 דקות או עד שהיא מזהיבה.
מוציאים מהתנור ומצננים מעט.
מערבבים את כל חומרי המלית, טועמים ומתקנים.
יוצקים על בסיס הפשטידה.
אופים כ-25 דקות עד שהגבינות מתייצבות.
