top of page

מצטרפים לקבוצת הוואטסאפ השקטה

ישרות מהמטבח של רונית - מתכונים לפני כולם.

כדורי שלג

משך הכנה

10

משך אפיה

15

מנות

30

דרגת קושי

קלה

פחמימות ברוטו 37 | פחמימות נטו 37 | שומן 382 | חלבון 70 | יחס קיטו 3.6

לא להתנפל. עוגיות עתירות חמאה ואגוזים ללא ביצים. נמסות בפה.

מצרכים

240 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

125 גרם תחליף סוכר (כמו סוכר, אריתריטול, מונקפורט)

1 כפית תמצית וניל איכותית

240 גרם קמח שקדים

100 גרם אגוזי לוז או פקאן טחונים דק

אבקת תחליף סוכר (סוויטנגו)

אופו ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות

מרפדים תבנית בנייר אפיה

בקערה או במיקסר עם וו לישה מערבבים את את החמאה ותחליף הסוכר 

מוסיפים וניל ולאט לאט ומוסיפים את קמח והשקדים עד לאיחוד. 

עוצרים את המיקסר ומקפלים פנימה את האגוזים הקצוצים

מקפלים פנימה את האגוזים הקצוצים. 

מכינים כדורי עוגיות (בערך 2 כפות לעוגיה) ןמניחים על נייר האפיה במרחק 2 ס"מ זו מזו.

מצננים במקרר 30 דקות (זה ישמור שהעוגיות יהיו עגולות בזמן האפייה).

אופים בתנור כ-15 דקות. 

מוציאים מהתנור ומצננים על תבנית אפייה כ-2 דקות עד שניתן לטפל בהם בנוחות בידיים.

כשהעוגיות עדיין חמות, מגלגלים אותן בקערה בתחליף אבקת סוכר. 

מניחים את העוגיות על רשת צינון ולאחר שהן יתקררו לחלוטין

מגלגלים אותן שוב (!) בתחליף אבקת סוכר (לא ממש חובה).

שומרים את העוגיות בכלי אטום עד 3 ימים או מקפיאים עד חודש.

עוגת שיש (18 גרם פחמימה) בחנות
המאפיה חידשה פעילות עם מאפים חדשים.

MARBLE CAKE RONIT HANEGBY.jpg

כל סודות האפיה דלת הפחמימות בסדנאות

הצטרפו למאות שכבר אופים לבד ויוצרים מתכונים לבד. בסדנאות לומדים את הבסיס הכי חשוב לאפיה דלת פחמימות

bottom of page